Tutto pronto per la 27esima edizione della Festa del Vino e di Geo, la Galleria Enogastronomica Orsarese. Degustazioni e concerti. Sapori e musica per le strade e le piazze di Orsara di Puglia. Un evento che si svolgerà il 28 e 29 giugno e che vedrà concentrate attività e numerose iniziative a cura delle associazioni che hanno collaborato all’organizzazione....
La Puglia è la regina dell’estate 2014. La nostra regione risulta, infatti, essere la destinazione balneare più gettonata. Gallipoli, la perla del Salento, supera perfino l’isola di Formentera e va ad occupare il secondo posto nelle top ten di TripAdvisor, superata soltanto da Londra. “I trend della nostra community riflettono le tendenze degli italiani...
Si conclude il ciclo di dieci seminari di Olivicoltura realizzati dal DiSAAT dell’Università degli Studi di Bari con il supporto dell’Assoproli Bari, iniziati lo scorso aprile. Le conclusioni e le nuove iniziative in cantiere che, sulle ali del successo riscosso, vedranno ancora protagonisti l’Assoproli Bari e il DiSAAT, si terranno il pomeriggio...
Al via il tour della Festa del Parco dell’Alta Murgia. Dieci tappe, in dieci comuni, per incontrare tutta la comunità del Parco, prima della chiusura con i tre eventi finali. Tredici giorni di festa e i comuni del Parco dell’Alta Murgia che si stringono in un unico abbraccio: in una parola «UP!», la festa del parco nazionale dell’Alta Murgia partita il 23...
Le orecchiette con broccoli e datterini sono molto semplici da preparare e anche molto veloci. È una pasta che si può gustare anche fredda e se non avete tempo potete lessare i broccoli il giorno prima. Al posto del cacioricotta potete utilizzare la ricotta marzotica. Ingredienti per 2 persone 180 gr di orecchiette fatte in casa una ventina di pomodorini datterini...
La farina che si mescola all’acqua. Un lievito madre che ha più di 70 anni. L’intrecciarsi delle mani delle massaie. Il fuoco. La coltre di fuliggine. Il profumo del pane appena sfornato. La crosta sorprendentemente scura, quasi color cioccolato, dato alle pagnotte dalla combustione della paglia. È un incredibile viaggio nel tempo fra tradizioni contadine e...
