Ingredienti per 2 1 melanzana grossa salsa di pomodoro q.b. sale grosso basilico 1 mozzarella di Andria olio extravergine d’oliva q.b. Procedimento Tagliate la melanzana a fette, possibilmente tutte dello stesso spessore. Mettetele in uno scolapasta e cospargetele di sale grosso in modo che perdano il loro liquido amarognolo. Nel frattempo tagliate a fette la mozzarella...
Si concluderà, a Nociglia, l’11 luglio, Taste Puglia, il progetto di promozione territoriale, realizzato dal Comune con l’associazione “Jump in”. Un percorso nella cultura e nella conoscenza dei prodotti tipici della cucina salentina. Realizzato dal comune di Nociglia, con il sostegno di Puglia Promozione, Agenzia regionale per il turismo e Regione...
A Campi Salentina è tutto pronto per il premio “Il Salento a Obama”. Il legame tra il presidente degli Stati Uniti e la cittadina del Salento nasce dalla dolcezza del pasticciotto che il pasticciere Angelo Bisconti ha voluto dedicare a Obama. E proprio all’uomo più potente della Terra è dedicata un’iniziativa particolare. Domenica 6 luglio, alle 20.30,...
Rosati, sociale e cucina. Questi gli ingredienti fondamentali di Bererosa 2014, la manifestazione dei vini “en rose” giunta alla sua terza edizione. Oltre 70 le aziende provenienti da tutta Italia ospitate nella bellissima cornice di palazzo Brancaccio, nel centro di Roma, in occasione dell’appuntamento dedicato ai migliori vini e spumanti rosati d’Italia....
Nasce la Puglia dei sentieri. La Regione Puglia punta sull’escursionismo per un turismo sostenibile, creando un catasto dei sentieri. Censita in un apposito catasto con l’obiettivo di georeferenziare e rendere fruibile attraverso strumenti web e mobile, il patrimonio paesaggistico – ambientale e storico – culturale pugliese. Il progetto, presentato...
Una passeggiata circondati dalla natura. In sella o a piedi. Magari seguendo le orme di Federico II di Svevia. Da Lucera a Troia per ammirare la superba cattedrale romanica e arrivare poi ad Orsara di Puglia per gustare i sapori della terra sorseggiando ottimi vini. Svegliandosi, ogni mattina, tra i borghi. Cultura, natura, archeologia, arte, enogastronomia. C’è...
