È la “Gastronomia libera” il tema della quarta edizione dei Mercati della terra e del mare di Torre Guaceto l’appuntamento con la cultura del cibo che per tre giorni trasforma un piccolo centro rurale nella capitale pugliese dell’enogastronomia di qualità. L’appuntamento con la piazza internazionale dei sapori, delle musiche, dei saperi e...
Appuntamento da non perdere in c.da Caranna (Cisternino, BR): il Comitato Festa Maria SS Addolorata organizza la XXIII edizione della Sagra delle orecchiette che quest’anno si svolgerà venerdì 8, sabato 9 e domenica 10 agosto 2014. Inoltre a partire dalle 20 in Piazza Addolorata, domenica 10 agosto si terranno i solenni festeggiamenti in onore della Beata Vergine...
Gli nghiemeridde o turcinelli o gnummareddi o turcinieddi o ‘mboti o marretti sono involtini tipici della tradizione pugliese, lucana e molisana. I nomi ricordano la forma: per gli nghiemeridde (denominazione usata a Bari e provincia) o gnommareddhri, (denominazione usata nel sud Salento), o gnumm’ruìdd (denominazione usata in provincia di Matera), e...
A Locorotondo, in Valle d’Itria, è tornata la tradizionale “Sagra dello gnumeredde suffuchete”, una ricetta locale unica e inimitabile. Quattro secoli di vita per l’involtino bianco di Locorotondo. Specialisti ed estimatori che arrivano da tutta Europa per assaggiarlo lo chiamano gnumeredde suffuchete. Un’autentica specialità che richiede oltre...
Si è rinnovato nel comune più alto della Puglia, l’appuntamento con la Sagra del Prosciutto di Faeto. Quella celebrata nel weekend era la 53esima edizione di una festa che, come ormai da tradizione, si svolge nel bosco comunale di Faeto, a mille metri di altitudine. La sagra è un punto di riferimento per la cultura gastronomica del territorio foggiano, riscoperto...
Torna in Puglia ‘Calici di stelle’, l’evento enogastronomico che nella sua 16esima edizione si terrà a Trani e a Copertino (Lecce). La manifestazione è organizzata da Movimento Turismo Vino e Città del Vino ed è stata presentata a Bari in conferenza stampa alla presenza, tra gli altri, dell’assessore alle Risorse agroalimentari della Regione...
