Le banche aiuteranno le imprese olivicole colpite dall’epidemia della Xylella fastidiosa, il batterio che sta uccidendo gli ulivi del Salento. La buona notizia arriva da Bari. È il primo passo per ridare ossigeno ai produttori, che – a un anno dalla scoperta dell’epidemia – attendono ancora il provvedimento della Regione Puglia che dichiari...
Celebra le lodi dell’olio e del suo radicamento nella civiltà mediterranea il libro dell’agronomo di Fasano, Cosimo Damiano Guarini. Domenica sera, 17 agosto, a Montalbano, lo ha presentato nell’ambito del Montalbano Folk Fest. Un viaggio nel mondo dell’olio, che è arte, cultura, ma anche storia, medicina, didattica per bambini e persino lavorazione del...
Un prato verde sovrastato da lunghe scie di luci. Grandi tavolate e palloncini bianchi sospesi nel cielo. Le scale in legno illuminate, appoggiate ai tronchi degli ulivi. Sullo sfondo i trulli illuminati. Tanta musica, la pizzica, mangiafuoco, trampolieri. Più di trecento gli invitati. L’atmosfera è da favola, quasi magica. La scenografia, da film. È stato questo...
È tornato a Giovinazzo l’appuntamento di due giorni con la Sagra del panino della nonna. Almeno 15mila persone arrivate da tutta la Puglia ma anche da fuori regione per gustare le prelibatezze pugliesi. Il panino alla pisticchia lo trovate solo a Giovinazzo. Una tipicità del posto. Ma poi ci sono panini con pomodori sott’olio, melanzane, frittata, lampascioni....
La Puglia è uno dei luoghi prescelti dai ricchi per trascorrere vacanze uniche e indimenticabili. Lo sa bene la Brown and Hudson, un’agenzia di viaggi su misura per clienti facoltosi, che ha fatto compilare dei questionari per scoprire quali sono i luoghi preferiti per passare una vacanza da sogno. Nella lista delle località predilette dai milionari c’è...
Oggi vi proponiamo la ricetta del Polpo alla Mirò del giornalista e gastronomo Sandro Romano. Un piatto da lui creato due anni fa e riproposto recentemente durante il suo corso alla Mediterranean Cooking School di Ceglie Messapica. Buon appetito! Ingredienti: 1 polpo di circa 300 gr 1 patata media 1 pompelmo rosa o 1 arancia Aceto balsamico 1 peperone giallo 10...
