C’è anche il Sospiro di Bisceglie tra i 20 nuovi presìdi Slow Food presentati oggi. Individuata dalla Fao come modello per raggiungere la sovranità alimentare e la sostenibilità, l’agricoltura familiare è il tema portante dell’edizione 2014 di Salone del Gusto e Terra Madre, a Torino dal 23 al 27 ottobre. ”Fondamentale per i Paesi in...
All’inizio fu Chichibio, cuoco protagonista di un novella del Decameron, “un chiacchierone fantasioso, uso a motteggiare e a sballar fandonie”. Dal personaggio intelligente e arguto della quarta novella scritta da Boccaccio prende il nome il ristorante dei due fratelli Giacomo e Vito Bianchi, tappa obbligatoria per gli amanti della qualità e dei piatti...
L’appuntamento è di quelli irrinunciabili per gli appassionati della frisella, il tarallo di grano duro o di orzo cotto al forno, tagliato a metà e fatto nuovamente biscottare per diventare uno dei piatti più amati della tavola salentina. Una tradizione che si rinnova da ben 29 anni a Magliano, frazione di Carmiano, in occasione dei festeggiamenti in onore della...
“Come perdere la testa per il capocollo di Martina Franca”. Non c’è punto interrogativo. Non è una domanda, perché la risposta sarebbe troppo semplice: basta mangiarlo. Anche se, mangiarlo non è proprio tutto. Perché una prelibatezza del genere va degustata, con una serie di accortezze che fanno da contorno al prodotto alimentare più famoso della...
Si è chiusa all’alba di sabato la lunga festa di nozze dei due giovani indiani Rikita Agarwall e Rohan Metha, figlia del magnate del ferro Pramod, lei, del fondatore di una catena di abbigliamento, lui. Entrambi vivono in Inghilterra, ma per il loro matrimonio hanno scelto la Puglia. Tre giorni di festa per le nozze milionarie della terzogenita del magnate del...
Uno spettacolo pirotecnico degno di manifestazioni internazionali e una cerimonia religiosa rigorosamente indiana. Si è concluso così il matrimonio da favola a Savelletri, con i fuochi d’artificio che celebrano il matrimonio tra Rikita Agarwl, la terzogenita del magnate indiano Pramod Agarwal, e Rohan Metha. Uno spettacolo pirotecnico durato più di mezz’ora...
