Una Puglia che crea, progetta e si rimette in gioco. Una Puglia di talenti giovani che credono nella loro terra, nella cultura, nell’arte e nei sapori antichi. Il primo appuntamento di Terra Mia si terrà venerdì 26 settembre e s’intitolerà “Ritratti di Gusto”. L’iniziativa, lanciata da Puglia Mon Amour (www.pugliamonamour.it), sito di enogastronomia...
Passione, dedizione e convivialità gli ingredienti della tappa di “In the Kitchen Tour”, evento itinerante di Chic Charming Italian Chef. L’associazione che racchiude 86 tra i migliori chef italiani di cui otto pugliesi, ha fatto tappa in Puglia, in una grandiosa jam session, nella cucina del Ristorante Angelo Sabatelli, a Monopoli. Ai fornelli...
Sono 12 i vini pugliesi che hanno ottenuto i Tre Bicchieri nella nuova edizione della guida del Gambero Rosso. “Trovare la Puglia ai vertici della produzione italiana ormai non è più una sorpresa – scrive il Gambero Rosso – Il miglioramento, pur complessivo, riguarda soprattutto la zona delle denominazioni di origine a base primitivo. Certo che...
La prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Colorno, il cui rettore è il maestro Gualtiero Marchesi, ha scelto Ceglie Messapica come sede del “Corso di tecniche di base di cucina” che, fermo restando quello di Colorno (Parma), per la prima volta e in modo del tutto eccezionale si terrà anche in una sede satellite in Puglia. La Mediterranean...
Il vino d’eccellenza Per lui Salice Salentino Ris. DOC 2012 ha ottenuto l’ambito premio ‘Tre Bicchieri Gambero Rosso 2015’. “Non possiamo non esprimere tutta la nostra gioia e il nostro orgoglio nel ricevere il decimo ‘Tre Bicchieri’ vinto con un Salice Salentino a garanzia della qualità del vino Leone de Castris”, fanno sapere dall’azienda. Il...
A dispetto di quanto scritto e detto negli ultimi mesi la vendemmia 2014 si annuncia molto meglio di quanto si immagini. Ne è convinto Michele Zonin, vicepresidente della nota casa vitivinicola veneta da 14 anni presente in Salento, nelle campagne del Brindisino, per scommettere sulle risorse della terra e sulla ricchezza dei vitigni autoctoni. “Una vendemmia...
