La focaccia barese sabato e domenica avrà la sua prima sagra, sul lungomare di Bari. Il riconoscimento IGP non è ancora arrivato, malgrado gli sforzi del consorzio. Quello della gente invece sì, visto che ormai nei panifici si sente dire: c’è quella barese? La focaccia, simbolo del buon mangiare all’ombra di San Nicola, avrà la sua sagra, in riva al mare,...
I piaceri della terra. La pasta fatta in casa, i sapori dell’orto, la carne cotta al fornello. Gli ingredienti della buona cucina pugliese. Quella che unisce le tradizioni e la rusticità alla qualità delle materie prime, un vanto e una base per la realizzazione di piatti improntati sulla lettura sapiente della tradizione. Quella vera. Il ristorante ‘La...
Esce domani, venerdì 3 ottobre, la guida Vini d’Italia 2015 de L’Espresso sui migliori vini della Penisola divisi regione per regione. La prestigiosa guida elenca ogni anno le bottiglie che si sono guadagnate il titolo di “migliori acquisti” per il rapporto qualità prezzo e le novità enologiche. Per la prima volta un bianco, il Trebbiano d’Abruzzo,...
Antonio Scarnera ha 16 anni e ha creato un’azienda informatica – l”Island of Host’ – che noleggia server web. Gianluigi Parrotto si è diplomato, ha 20 anni, e con la sua società’ ‘G.P. Renewable’, progetta, costruisce e vende su internet mini pale eoliche da usare sopra i tetti. “Aziende – assicurano i due ragazzi,...
Una settimana all’insegna della enogastronomia quella appena trascorsa in Puglia da 11 giornalisti di Taiwan, ospiti di Pugliapromozione: si tratta di riviste turistiche, alcune specializzate per il food, e delle due emittenti televisive più importanti di Taiwan. Non è stato comunque solo il pasticciotto ad incantare e deliziare i giornalisti di oltreoceano, ma...
Ai russi piace la cucina pugliese. Il pesce soprattutto. Il polpo è una vera e propria passione. Sarà per il mare, il culto di San Nicola, ma loro qui ci vivrebbero tutta la vita. Trovano questa regione completa e accogliente. Sono imprenditori, titolari di piccole e medie imprese della Siberia e degli Urali. E in una sala ricevimenti di Molfetta imparano cosa...
