La Puglia mantiene saldo il suo appeal sui mercati stranieri e i primi otto mesi dell’anno riflettono un incremento provvisorio e tendente al rialzo del +5% degli arrivi e del +2% delle presenze rispetto allo stesso periodo del 2013. Il dato è stato reso noto oggi, giovedì 16 ottobre, durante la conferenza stampa – alla quale sono intervenuti il presidente...
Ci sono 40 sindaci di piccoli comuni del Mediterraneo e 20 sindaci italiani che partecipano a Cisternino (Brindisi) alla seconda conferenza internazionale per la costituzione della Rete dei Borghi più belli nei Paesi del Mediterraneo. Vi partecipano – fino al 18 ottobre – anche alcuni sindaci palestinesi, un israeliano, e poi primi cittadini di centri...
“Quando ho conosciuto Peppe Zullo sono rimasto scioccato. Il suo orto di Villa Jamele è il mio sogno”. E’ di Kenichi Motoyoshi, cuoco giapponese tra i più apprezzati, la frase che riesce a descrivere in poche parole l’atmosfera del 19° Appuntamento con la Daunia. Quest’anno, al centro dell’evento organizzato a Villa Jamele il 12 e 13 ottobre c’era...
Oggi Puglia Mon Amour vi fa un regalo davvero speciale: la ricetta della Focaccia Barese che ha vinto il primo premio nella gara organizzata da Eataly dedicata a questa prelibatezza. La vincitrice Laura Monno vi svela i suoi segreti! Le ricette sulla focaccia sono infinite e infinite sono le sue sfumature in apparenza e sapore: alta, bassa, soffice, croccante, poco...
Osti arrivati da tutta Italia hanno celebrato a San Pancrazio salentino la 25esima edizione di “Osterie d’Italia” edito da Slow Food. Venticinque anni per raccontare la ristorazione italiana di tradizione nel modo più completo. Un compleanno importante quello celebrato nella splendida cornice di Castello Monaci a San Pancrazio salentino, in occasione della...
Ecco un’idea per chi ha un bisogno disperato di carboidrati ma vuole stare leggero: spaghetti integrali biologici con un pesto di zucchine e crumble di pane. Il pangrattato tostato (mollica sfritta) è detta anche il formaggio dei poveri poiché sostituiva il costoso formaggio. Potete usare anche foglie di basilico per decorare. Io ho utilizzato dei filamenti di...
