Cosa può accadere quando un bravo e creativo maestro pasticciere, particolarmente legato all’uso di ingredienti naturali e a km 0, incontra l’impegno e la tenacia di un’associazione che opera senza tregua nel campo dell’oncologia pediatrica? È presto detto, può nascere un nuovo e originale prodotto dolciario avente tre ben distinte caratteristiche: l’essere...
“Dalle belle idee nascono solo cose buone”, il motto del new deal de La Lampara, locale della dolce vita pugliese nell’anno di celebrazione dei suoi sessant’anni. Non si può separare il locale storico di Trani dalla sua definizione “ristorante-dancing”, così come nell’idea illuminata di chi lo ha concepito più di mezzo secolo fa. Ovvero considerare...
Le tre guide 2015 di Radici, gli strumenti ideali per orientarsi tra i tanti ed eccellenti ristoranti e pizzerie della Puglia insieme alle sue eccellenze enologiche, saranno presentate al pubblico. Martedì 9 dicembre dalle 18 il curatore Nicola Campanile, insieme ai coordinatori e recensori, nel chiostro della seicentesca Chiesa di San Domenico a Molfetta (Bari)...
Ci sarà anche la Puglia rappresentata dallo chef Antonio Scalera a “Parola di Chef” che andrà in onda su Gambero Rosso Channel (canale 412 di Sky). Dieci puntate, dieci chef, dieci ricette: la serie tv mostrerà come ogni piatto, grazie a trucchi e consigli “d’autore”, può essere riprodotto a casa. Dieci giovani talenti della ristorazione...
Arriva, come ogni anno, La Disfida dei Calzoni di Cipolla, un format ideato dal giornalista gastronomo Sandro Romano, rientrante nel progetto/contenitore Mordi la Puglia, sotto il cui logo l’Associazione culturale La Compagnia Della Lunga Tavola, oltre che numerose altre iniziative, ha già organizzato, in collaborazione con il Comune di Capurso, le precedenti tre...
Riflettori accesi sulle bollicine. Quelle dello spumante, un segmento produttivo in forte ascesa in Puglia. Se n’è discusso durante una tavola rotonda organizzata dal Consorzio Puglia Best Wine, a Villa Romanazzi Carducci, per promuovere la conoscenza delle produzioni di eccellenza della nostra regione. Alla tavola rotonda è seguita la degustazione, aperta al...
