Nella Giornata mondiale dell’Ambiente, venerdì 5 giugno 2015, Peppe Zullo sarà ospite di Rai Uno, a Mezzogiorno Italiano, per cucinare raccontare in diretta il suo percorso dall’orto di Villa Jamele all’Expo. Il cuoco orsarese, dalle 11.45, ripercorrerà il successo ottenuto all’Expo, dove per un mese, dall’1 al 31 maggio, ha gestito il Ristorante Puglia,...
Puglia protagonista all’Expo di Milano grazie alla Casillo Group di Corato, selezionata con altre 399 aziende nazionali nell’ambito dell’iniziativa “Ecco la mia impresa”, dove protagonista, come sottolinea la presentazione, diventa l’industria italiana capace di “riavviare un paese che fatica a ripartire”. E così,...
È vero, l’inaugurazione sta avvenendo con venti giorni di ritardo rispetto all’Expo, ma è anche vero che la maestosità dell’opera è tale da giustificare questo ritardo, parliamo del Padiglione Salento, è a “solo” un megametro di distanza dall’Expo e si raggiunge in appena 80 minuti di volo. Ci sono voluti oltre 2.600 anni per approntarlo, è in scala...
L’adattabilità agronomica, le caratteristiche tecnologiche e i tanti vantaggi nutrizionali delle varietà antiche di grano tenero e duro. Di questo si parlerà martedì 12 maggio alle 10.30 nel corso del seminario scientifico dal titolo I semi del gusto: le antiche varietà del grano presso il Cluster dei Cereali e Tuberi di Expo. L’iniziativa è organizzata...
Lo chef Vincenzo Elia di Tenuta Moreno (Mesagne, BR) rappresenterà la Puglia a EXPO 2015 nel mese di agosto. Elia cercherà di conquistare i visitatori con pesce, pasta fatta in casa e prodotti Slow Food, la cui filosofia è alla base del ristorante all’interno della struttura di Pierpaolo Argentieri. A Tenuta Moreno lo chef Elia, insieme al suo staff, coltiva...
Le eccellenze pugliesi nella Milano dell’Expo. Il consorzio del Salice Salentino e quello dell’Olio collina di Brindisi, grazie al contributo del ministero delle Politiche Agroalimentari e di ex Agensud, saranno protagonisti di una serata in cui la moda incontra il gusto. Si chiama Fashion & Taste l’evento promosso da “Chi è Chi”...
