L’eccellenza enogastronomica della Puglia sarà protagonista dal 27 al 30 gennaio presso Eataly Bari in occasione del Buona Puglia Food Festival 2017, evento che racchiuderà in un unico contenitore cibi, vini, birre e tutti gli operatori del settore food&beverage di qualità pugliesi. Quattro giorni dedicati al piacere del gusto e alla cultura del buon cibo,...
Lunedì 19 Dicembre alle ore 19.00 apre i battenti a Putignano (BA) un nuovo avamposto per professionisti e appassionati dell’enogastronomia di alto livello: il Gustificio. Nella sua nuovissima sede di Via Estramurale a Mezzogiorno 166, nel centro del paese del Carnevale, il Gustificio si candida al ruolo di riferimento nel territorio pugliese per chi fa della ricerca...
Quale formazione e competenze necessita il mercato estero in ambito di ristorazione? E quali sono i mezzi e le opportunità per l’esperienza lavorativa in Europa? Di questo e molto altro si parlerà il prossimo 16 Dicembre durante il workshop “La ristorazione professionale per lavorare all’estero” organizzato da Eccelsa – istituto di formazione al gusto...
Essentia loci: due parole per dire l’anima e il corpo – letteralmente – di un vino, ma anche il suo radicamento alla terra e all’identità in divenire di un territorio e della sua gente. L’etichetta del Primitivo di punta di Ognissole, nato dalla tenuta di 50 ettari sui terreni argillosi e calcarei della cantina savese, presta le insegne al convegno...
Lunedì 5 Dicembre presso il Palazzo della Cultura di Noicattaro, l’associazione A.S.E.L. EUROPA premierà i vincitori della nona edizione del “Premio Consumo di Qualità – Città degli Antichi Sapori”. Tutto inizierà alle 16 con tre tavoli tematici: “La carta sul consumo di qualità”, “Alimentazione sana ed il consumo di qualità” e “I cittadini...
Radici del Sud rilancia il tema dell’alimentazione sostenibile che prevenga e curi le patologie ad essa collegate dimostrando un’attenzione che va ben al di là della mera promozione della buona tavola e del buon bere. L’evento di presentazione delle nuove guide enogastronomiche 2017 presto on line, costituirà infatti anche l’occasione per affrontare l’argomento...
