Author Archives: Redazione

I nuovi programmi di sviluppo rurale, il partenariato europeo per l’innovazione in agricoltura e la revisione del regolamento del biologico sono...

Il turismo digitale come leva per la valorizzazione e lo sviluppo del territorio sarà al centro di un evento organizzato da Stati Generali dell’Innovazione...

Petto di tacchino al forno con scamorza affumicata e crema di pomodori secchi per chi ha una terribile “fame di vittoria”. Il panino biancorosso è...

Intero. A metà. Cosce, alette, solo petto. Purché sia pollo, cotto allo spiedo e mangiato con le mani. A Castellana Grotte la passione per la carne...

C’è anche il Sospiro di Bisceglie tra i 20 nuovi presìdi Slow Food presentati oggi. Individuata dalla Fao come modello per raggiungere la sovranità...

L’appuntamento è di quelli irrinunciabili per gli appassionati della frisella, il tarallo di grano duro o di orzo cotto al forno, tagliato a metà...