Ingredienti per 4 persone
1 rotolo di pasta sfoglia
200 g di burrata
250 g di cicoria
1 spicchio d’aglio
peperonicno
olio extravergine di oliva
sale
Lessate la cicoria e ripassatela in una padella in cui avrete precedentemente soffritto l’aglio. Unite il peeperoncino tagliato a pezzettini e privato dei semi e aggiustate di sale. Eliminate l’aglio e lasciate raffreddare la verdura.
Distribuite la cicoria e la burrata sfilacciata nella pasta sfoglia srotolata e racchiudere a mo’ di fagottino. Infornate a 200°C in forno già caldo e cuocete per 30 minuti circa, fino a quando la pasta sarà bella dorata.
