Duemila panzerotti ogni sera per la quarta edizione della festa del panzerotto, a Martina Franca.
È il panzerotto più conosciuto di Puglia, quello del Bar Carriero, nella piazza del Palazzo Ducale. Panzerotti bollenti, appena fritti, e canzoni immortali dei Beatles, con la cover band “The Moon Dogs”.
Il segreto della specialità? La storia, che ha origine nel ’57, la passione e gli ingredienti. E un panzerotto molto speciale impastato con farina di Senatore Cappelli e farcito con capocollo di Martina Franca, pomodorino di Torre Canne e ricotta di Martina Franca” come ha ricordato il re del panzerotto Martino Carriero.
E al termine di questa quarta edizione, il panzerotto del Bar Carriero arriverà a Bra, nel Cuneese, per la Fiera biennale di Slow Food.
