Radici del Sud presenta l’happening dedicato ai vini bianchi da vitigno autoctono prodotti in Sicilia, Calabria, Campania, Basilicata e Puglia dal titolo “100 vini bianchi tra Terra e Mare”. Sulle terrazze di “OLTREMURA” in Vico Remo, 8 a Cisternino gli amanti del buon bere e i professionisti addetti ai lavori sono invitati a prendere parte alla serata di degustazione di circa cento etichette e alla cena servita a buffet ideata dagli chefs Cosimo Russo e Gianfranco Palmisano per i migliori abbinamenti con specialità gastronomiche sia di mare che di terra.
Per la prima volta, mercoledì 8 agosto, Oltremura si apre con entusiasmo a iniziative di approfondimento enogastronomico e lo fa partendo proprio dai vini bianchi che hanno partecipato alla XIII e ultima edizione di Radici del Sud. L’evento rientra nella rassegna itinerante “Aspettando Radici del Sud 2019” che tra un’edizione e l’altra del Salone del vino e dell’olio meridionale, ogni anno in programma a giugno, intende promuovere la conoscenza e la valorizzazione dei vitigni autoctoni e degli oli del sud Italia. Attraverso occasioni di approfondimento riservate al pubblico amatoriale ma anche ai professionisti di settore, con prospettiva, in quest’ultimo caso, maggiormente tecnica o didattica, sarà possibile godere di momenti conviviali di pregio e livello. I vari e numerosi appuntamenti con i vini da vitigno autoctono del Sud, considerati per regione, vitigno o tipologia di vino, saranno organizzati per questa stagione sia in Italia che all’estero.
Il secondo evento di “Aspettando Radici del Sud 2019” riparte quindi dalla Puglia, dalla Valle d’Itria, territorio tra i maggiormente vocati alla produzione di vini bianchi e presenta 100 diversi vini prodotti da circa settanta cantine delle varie regioni del Sud, oltre a una ventina di etichette di oli di diverse cultivar prodotte in rinomati frantoi del sud Italia (anch’essi protagonisti a Radici dl Sud 2018) in degustazione guidata da un esperto. L’apertura dei banchi d’assaggio è prevista per le 20.00; ognuno dei tre spazi di Oltremura sarà dedicato alla Puglia, alla Campania e alla Basilicata, alla Calabria e alla Sicilia e le attività saranno coordinate da esperti sommelier dell’Ais Puglia. Dalle 20,30 gli chefs Cosimo Russo e Gianfranco Palmisano del ristorante Gaonas di Martina Franca procederanno alla preparazione dei loro piatti esibendosi in un cooking show nella bellissima terrazza per condividere ogni passaggio delle loro creazioni col pubblico presente. L’accesso è consentito acquistando il kit di degustazione che darà accesso alla degustazione dei vini, degli oli e dei piatti preparati dagli chefs.
Per motivi di spazio l’evento è a numero chiuso pertanto è gradita la prenotazione da effettuarsi al link riportato di seguito.
Info & prenotazioni: 346 40 76 012
Per prenotare il tuo ticket clicca qui
Mail: info@radicidelsud.it
Le cantine e i frantoi presenti:
CANTINE
AGNANUM
ANGIULI DONATO MACCONE
ANTICO CASTELLO
ANTROPOLI AGRICOLA
APOLLONIO
A.A. MAZZONE
A.A. FAUSTA MANSIO
A.A.BOCCELLA
BAGLIO DEL CRISTO DI CAMPOBELLO
BATTIFARANO
BORGO TURRITO
CANTINA COPPOLA 1489
CANTINA DI VENOSA
CANTINA GIARA
CANTINA POLITO
CANTINE DOMENICO RUSSO
CANTINE FIORE
CANTINE IOVINO
CANTINE PAOLO LEO
CANTINE PARADISO
CANTINE SPELONGA
CANTINE TRE PINI
CASA SETARO
CASA VINICOLA COPPI
CASE D’ALTO
CASEBIANCHE
CASULA VINARIA
CENTOPASSI
COLLI DELLA MURGIA
COLLI DI CASTELFRANCI
COLLI SERENI
CONTI ZECCA
D’AGOSTINO
DUCA CARLO GUARINI
ELDA CANTINE
FATTORIA ALBAMARINA
FEUDO CAVALIERE
FONDO ANTICO
FONZONE
GIANCARLO CECI
GIOVANNI AIELLO ENOLOGO PER AMORE
GIULIANI
GRIFO
I PASTINI
KANDEA
LA PRUINA VINI
LUNAROSSA VINI
MAGADDINO
MASSERIA LI VELI
MILA VUOLO
MILLEUNA
NOLURÈ
OLIMPIA
PALMENTO COSTANZO
PIETRAVENTOSA
PLACIDOVOLPONE
PODERI D’AGOSTINO- CANTINE BOTROMAGNO
SAN SALVATORE 1988
SANPAOLO DI CLAUDIO QUARTA VIGNAIOLO
SANTA LUCIA
SANTI DIMITRI
SERTURA
STATTI
TEMPA DI ZOÈ
TENUTA COBELLIS
TENUTA DEL MERIGGIO
TENUTA FONTANA
TENUTA RAPITALA’
TENUTA VIGLIONE
TENUTE IACOVAZZO
TERRACALÒ
TERRE DI GERACE
TORRE A ORIENTE
VARVAGLIONE 1921
VIGNE GUADAGNO
VILLA AMORIS
FRANTOI
A.A. PANNARALE
DE CARLO – MASTRI OLEARI DAL 1600
FERROCINTO
FONTANA DEI SANTI
GIANCARLO CECI
I TRE CAMPANILI
IL QUADRATO DELLE ROSE
LE FERRE
MILA VUOLO
NOLURÈ
OLIMPIA S.A.
SAN SALVATORE 1988
STATTI
TENUTA COBELLIS
TENUTE PERRONE
TORRE A ORIENTE
ULIVETI BÀRBERA
