Niente insetti, ma un panino doc da record è stato preparato con la più grande pagnotta di pane di Altamura a denominazione di Origine (DOP) mai sfornata prima, dal peso di 1,5 quintali e lunga 3 metri, farcita con i migliori salumi Dop della tradizione italiana: questa l’iniziativa presa da Coldiretti per rispondere agli allarmismi sulla carne rossa. Il panino è stato farcito con coppa piacentina, prosciutto di Parma, di San Daniele, culatello di Zibello, salsiccia di Calabria, salame di Cinta senese Dop, e altri nobili prodotti della tradizione made in Italy.
L’iniziativa è degli allevatori e dei produttori della Coldiretti. Per la giornata della carne italiana sono scesi in campo sul Cardo “proprio nel momento in cui dall’Unione Europea viene il primo via libera agli insetti nel piatto” scrive Coldiretti. Il super panino verrà donato al Banco Alimentare, l’organizzazione di volontariato che destina i prodotti alimentari alle persone indigenti.
