Zone di produzione: Comuni di Canosa di Puglia, Barletta, Andria e Minervino Murge (BAT), Cerignola e Orta Nova (Foggia)
Tipologie: Rosso; Rosso Riserva
Varietà di vitigni: Uva di Troia (minimo 65%); Sangiovese e Montepulciano (massimo 35%)
Gradazione alcolica: 12% (Rosso); 13% (Riserva)
Caratteristiche
Vino rosso che ben si abbina a piatti a base di carne e formaggi stagionati.
Di colore rosso rubino intenso, il Rosso Canosa DOC ha un profumo quasi intenso e persistente, vinoso e fruttato; al gusto è secco, caldo, abbastanza morbido, giustamente tannico, sapido e di corpo.
