Zone di produzione: Provincia di Barletta-Andria-Trani
Tipologie: Rosso; Rosso Invecchiato
Varietà di vitigni: Uva di Troia (minimo 70%); Montepulciano, Sangiovese, Malbec (massimo 10%)
Gradazione alcolica: 12%
Caratteristiche
Vino rosso da pasto, ideale come accompagnamento di piatti a base di carne e cacciagione grazie alla sua struttura corposa e intensa.
Alla vista è di un caratteristico rosso che va dal rubino al granato, con riflessi arancione se invecchiato; l’odore è intenso e alquanto persistente, vinoso e fruttato; al gusto risulta secco, caldo, morbido, tannico, sapido e corposo.
Nella versione Invecchiato, l’invecchiamento dura due anni, di cui almeno uno in botti.
